脾胃在中医理论中被认为是消化系统的关键，脾胃虚寒是指脾胃功能失调，导致寒气内盛。在中医养生中，正确的饮食习惯对于调理脾胃虚寒至关重要。那么，对于脾胃虚寒的人群来说，如何正确食用刺身呢？
首先，刺身属于生冷食物，容易伤脾胃，因此脾胃虚寒的人最好避免生冷食物，包括刺身。如果非常喜欢吃刺身，可以选择稍微烫一下或者蘸一些姜汁来中和其寒凉性质。
其次，刺身中的生鱼肉易滋生寄生虫，对于脾胃虚寒的人来说，消化系统可能较弱，更容易受到寄生虫的侵袭。因此，在选择刺身时，一定要确保食材新鲜，避免生吃不新鲜的海鲜。
此外，脾胃虚寒的人群宜多食用温热性食物，如姜、葱、大枣等，以帮助温暖脾胃，促进消化。在食用刺身的同时，可以搭配一些温热性的食材，以减少对脾胃的刺激。
总的来说，脾胃虚寒的人在食用刺身时需要注意选择新鲜食材，避免生冷食物过多，适量调理脾胃，保持身体的平衡。希望以上建议能对您有所帮助，祝您身体健康！
